楽農夫の独り言

地の恵み

迷僧 — 2009-11-08T17:50:25+09:00

今年の豆の収穫。　　　手前から赤花豆２つ、さやインゲン（白い2つはマンズナル、黒いのは白いんげん）。　赤花豆は12粒を植えての収穫！　マンズナルと白いんげんは「さや」を充分食べて、食べ残しをそのままにして中の豆を取り出した。　マンズナルの実をこんなに沢山収穫したのは初めて。昨年少し豆を取ってその食べやすさと味にびっくりして多めに（40粒）植えてみた。豆を取り出しながら隠元和尚やお坊さんたちが丁寧に乾いた鞘を割って豆を取り出している様子を想像した。寒い時期に弱い陽光を背にしながらやや痩せめの豆を取り出しながら、食べ物を“押し戴く”心境がわかるような気がした。自家栽培の貴重な豆。この冬を暖かくしてくれる食べ物である。自然の、地の恵みを静かに思う。　ちなみにさやインゲンで豆をとれる品種は多くない。マンズナル（緑色の平たいインゲンでさやも美味しい）と白いんげん（さやは白いが中の豆は黒い）がお勧め！　白いんげんの黒い豆は我家の正月用黒豆となる。　マンズナルの豆はやわらかく、煮物に好適！　赤花豆は砂糖煮で家内（外！）の好物となる。

濃霧の朝

迷僧 — 2009-11-07T09:15:04+09:00

濃霧の朝散歩で出会った風景。　有名なヌサマイ（幣舞）橋上流のクスリ（久寿里）橋にぼんやりと灯る街灯が幻想的で、思わずパチリ！　こんな朝でも漁を終えた漁船では刺し網の魚はずしや網の整備に大忙し！　漁師さん達に感謝しながらペダルを踏み、いつものワンちゃんに一方通行の挨拶をして帰宅。釣りキチ氏にいただいたお米での暖かご飯をありがたくいただきました。　心豊かになるひと時です。　　　　自転車散歩は風が冷たくなりましたが、ホッカムリしてもう少し楽しみたいと思っています。

朝日に合掌

迷僧 — 2009-10-30T08:57:20+09:00

朝６時。　　自転車散歩のために起床すると真っ赤な朝日

窓を開けて携帯でパチリ　がこの写真。　何となく気持ちよくペダルを踏み始めたが、向かい風強く、ヨイサ　コイサとワンちゃんに会いたさで頑張る。　そのワンちゃんはすぐに起き上がって、初めて「ク～～」という声を出して歓迎してくれた。ひとしきり片通話の会話をして、帰りは追い風に乗ってビュンビュン！　風のせいか釣り人もない河岸の１時間散歩。もうすぐ雪が降るだろう。早朝散歩もいつまで出来るかな？　どうにもならない厳しい冬があるからこそ、今がすばらしいと思うのだろうか。　今日も良い１日になりそう　　

帰宅してすぐに畏友＝釣キチのオッちゃんから電話。「ロッカーの○×番に『釣りニシン』入れといたよ～～」　ああ、何たる幸せか　　天地神明に感謝・感謝

夜明けのＭＯＯ（ムー：フイッシャーマンズワーフ）

迷僧 — 2009-10-25T09:03:44+09:00

朝日を受けて黄金色に染まったＭＯＯ・全日空ホテルそしてヌサマイ橋。　日曜日の朝６時過ぎの釧路川河口風景。空気はひんやりとしてきたが、珍しいぐらいのおだやかな朝です。川岸からは鮭を狙う釣り船が三々五々海へ向っています。厳しい冬を目前にした「嵐の前の静けさ」みたいな朝でした。朝のデート相手のワンちゃんも丸くなって寝ていたが、楽農夫に気付いて顔を上げ、おだやかな視線を向けてくれました。海の香りと酸素一杯の空気を楽しみながら、ペタルをゆっくり踏む１時間ちょっとの散歩。　出会った人・犬、出会わなかった人すべてに良い１日になりますように！！　（右端の高い建物は　ホテルラビスタ釧路川　）　

釧路とクジラ

迷僧 — 2009-10-22T08:51:14+09:00

先日から見慣れない船が停泊しているのを見ていたが、本日その正体判明！　キャッチャーボート（クジラを獲る船）だった。　船首の高い見張り台、鯨砲、船尾のクレーンなどを確認した。和歌山や宮城の地名入り船名。　そう言えば釧路は捕鯨の町でもある。クジラ専用の解体施設もある。

　獲っているのはミンククジラ。クジラの仲間では小さなもので、大きさ７ｍ前後、重さ７～８トンらしい。寿司やでもこの季節には新鮮なクジラのにぎりが出る。過って靴底のような硬いクジラを食べさせられていた楽農夫は、釧路に来て初めてとろけるような美味しいクジラの味を知った。捨てるところが無いと言われるクジラ、大事にいただこうと思うことでした。　　散歩を終えて帰宅したら窓外に巨大な豪華客船！(飛鳥Ⅱと判明）　釧路の港は面白い

朝のデ-ト

迷僧 — 2009-10-21T08:57:34+09:00

　早朝自転車散歩の楽しみの一つはこの犬に会えること。　某工場の前にいつもつながれていて、冬・荒天用の大きな犬小屋も設置されているところを見ると、それなりに大事にされているようではある。暖かい時期は小屋の前に丸くなって寝ている。毎朝、名前も知らないが、「おはよう～」と声をかけて勝手な独り言を投げかけて行き来している。最近は楽農夫の自転車の音がわかってきたらしく、近づくと起き上がって注目してくれるようになった。良い顔をした賢そうな犬である。楽農夫には吠えない。今日もまた「お～～いおはよう！元気だった？」と一方通行の会話をしてきた。　朝のうれしいひと時！　　　（写真はちょっとボケてるけど、「個犬情報保護」のためではなく、楽農夫のウデが悪いからです・・・）

キクイモ！！？？

迷僧 — 2009-10-20T19:35:10+09:00

キクイモを２株収穫。２度目の収穫である。その量がこれ！　ものすごい量です。　先日収穫した２株は味噌漬けと甘酢漬けにしてみた。味噌漬けはまだ若すぎるようだが、甘酢漬けは早速いただいている。カリカリの食感がなかなか良く、毎食楽しんでいる。癖の無い素直な味なのに、昔の人は何故「ブタイモ」の名称を与えたのだろうか？イヌリンを沢山含むため、糖尿病に良いといわれているキクイモ。もっと食べ方に工夫が出来そうである。残り５株、食べきれない　　初めての栽培で出来すぎに戸惑っているのが本音。　　　　　越冬用ニンジンの味噌漬けも終わった。にんにく、ヤーコン、キクイモ、ニンジンの味噌漬けが来春までの楽しみになる。最後は沢庵を２０～３０本漬ける予定。　数種の魚も冷凍保存、貧乏農夫ながら豊かな食事情！　田舎暮らしの御利益ですなぁ～～

贅沢とはこのこと！

迷僧 — 2009-10-15T08:45:07+09:00

いただいたシシャモのテンプラ、自家製玉葱、地鶏の卵１個を頂き物の新米ごはんにかけた『シシャモ丼』が昨日のお昼。　何たる贅沢であろうか！　　　　隣りのお茶も頂き物の伊勢茶なのだ。　食べ物だけは早くも高僧レベルに達しておる。それにしてもシシャモは美味しい！！　いわしやサバの生臭さもなく、実に上品な味なのである。産卵のために川を遡上する前の短い期間しか食せない貴重な魚である。まさに旬の味！　　ありがたい日々に感謝

男の秋！？

迷僧 — 2009-10-13T08:50:17+09:00

　釧路川河口に係留中のサンマ船団。３列縦隊でビッシリ並んでおり、関東や東北からの船である。早朝、船尾での乗組員の朝食風景によく出会う。若い人は僅少でほとんどは５０～６０台のベテラン漁師（おじさん漁師！）で、船尾の狭いところで数人が食事をとっている風景は決して絵にはならない。寝泊りも船のようで、コンビニから食品を持ち込む風景も散見している。　推察するに数ヶ月の漁期を船で生活しながら昼夜転倒の生活（サンマ漁は夜）をしていることになる。時にはせっせと網の手入れ作業をしている光景にも出会う。美味しいサンマはこんな方々の苦労の結果なのである。対岸にはイカ釣り船の船団。これも昼夜転倒。　ありがたく魚をいただこう！　　もうしばらく、天気に恵まれた好漁が続いて欲しいと願う。　何となく『男の秋』を感じる風景です。

雌阿寒　初冠雪

迷僧 — 2009-10-10T14:45:24+09:00

我家のベランダから雌阿寒岳の初冠雪を発見！　まだ秋の初めだと思っていたのに、台風１８号が引き込んだ寒気のせいか、一気に冬景色を作ってくれた。ビックリ！　いよいよ冬の近づきを実感。　本日、台風一過の快晴なれど風害を心配して畑へ。意外に荒れていない畑に一安心して、コーン、メキャベツなど収穫して帰宅した。　もうすぐ初霜が降りるだろう。畑の冬支度も本腰を入れるか・・・・・・